Recette de crêpes aux framboises

Le régime, c’est pour lundi ! Avis aux gourmands, aujourd’hui, c’est la fête de la Chandeleur, la fête de la lumière qui termine le temps de Noël. Fêtez avec nous avec cette recette de crêpes aux framboises facile et rapide !

La Chandeleur, ou fête des chandelles, ancienne fête païenne et latine, est également célébrée comme le
« jour des crêpes » : certains attribuent cette tradition à un pape du Moyen-Âge qui faisait de la distribution de crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome ; d’autres, aux offrandes faites par les Vestales ; d’autres encore, à l’approche du printemps, car la forme ronde des crêpes évoqueraient le soleil.

Recette de crêpes à la framboise

Les crêpes sont un incontournable de la tradition culinaire française, voici la recette :

Ingrédients

– 250g de farine

– 50cl de lait

– 24g de beurre

– 4 œufs

– 1 pincée de sel

– 2 cuillères à soupe d’huile

– 1 barquette de framboises

– Du sucre.

Préparation

– Mettez la farine et le sel dans un saladier.

– Versez le lait au centre ainsi que le beurre fondu, l’huile et les œufs battus en omelette. Mélangez au batteur puis mixez si nécessaire.

– Laissez la pâte reposer au moins 1h.

– Faites chauffer la poêle, puis versez une louche de pâte à crêpes.

– Déposez les framboises, puis saupoudrez de sucre.

– Retournez délicatement la crêpe pour que les deux surfaces soient colorées de la même façon.

Régalez-vous !

Et si vous êtes restez sur votre faim, n’hésitez pas à profiter de l’établissement des Gens de Mer St Quay Portrieux. Cet hôtel est situé en Bretagne, région de la crêpe. Profitez-en pour découvrir de nouvelles recettes !