À mesure que l’automne s’installe et que les feuilles commencent à se parer de couleurs chaudes, il est temps de se tourner vers des saveurs réconfortantes et gourmandes de saison.
Les pommes, abondantes en cette saison, sont l’ingrédient phare pour créer des desserts délicieusement réconfortants. Laissez-vous tenter par une tarte aux pommes, une douceur automnale parfaite pour régaler vos papilles.
Les ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf
- Sucre glace
La préparation de la tarte :
- Préchauffez votre four à 180°C ;
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné et piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson ;
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches ;
- Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, la cannelle moulue et la farine et saupoudrez ce mélange sur le fond de tarte ;
- Disposez les tranches de pommes sur votre mélange de manière harmonieuse ;
- Dans un petit bol, battez l’œuf et badigeonnez les bords de la tarte pour qu’ils dorent à la cuisson ;
- Enfournez la tarte au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que les pommes soient tendres.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer légèrement du sucre glace sur votre tarte refroidie. Servez cette tarte aux pommes et à la cannelle tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour une touche gourmande. C’est une manière délicieusement automnale de profiter des saveurs de saison.
L’équipe de Popinns vous souhaite un automne chaleureux et gourmand !
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